哪些食物能养肝护肝？

肝脏是我们身体最大的消化器官，我们吃的很多食物的营养必须要肝脏帮助消化才可以吸收 ，还有多数的药物都需要肝脏进行解毒
，所以肝脏其实是一个容易积累毒素的部位，也是容易生病的部位。那么 ，哪些食物能养肝护肝？肝癌患者饮食需要注意什么？

1、食疗养肝护肝

1 、茵陈粥

茵陈
，加水，取汁 ，入粳米
，加水，煮至米烂汤稠 ，加白糖少许
，稍煮一沸即可 。每日2-3次，7-10天为1疗程
。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄 ，尿黄如浓茶，恶心
、乏力
，舌红苔黄腻患者 。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋 ，同煲
，饮汤吃蛋
。治疗急 、慢性肝炎。

3
、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶 ，加糖适量
，可小量长期食用 。用于恢复期无湿热者
。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末 ，饭后服。用于慢性肝炎 。

5 、玉米须茵陈汤

玉米须
、茵陈、车前草
，加水，浓煎去渣 ，加白糖适量
，每次服200ml，每日3-5次
。用于淤胆型肝炎。

6 、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋 ，去壳，加枸杞
，精盐少许，加水适量搅匀 ，隔水蒸熟后食用 。用于：慢性肝炎。

7
、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣 、瘦猪肉
，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次 ，可用于重症肝炎患者
，具有解毒退黄扶正护肝作用
。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅
、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐 ，每周1-2次。用于慢性重型肝炎
，有退黄利水的作用 。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆 ，粳米
，洗净，加水 ，文火煮1小时后食用
。本方健脾益气，清热化湿
，用于急 、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

2
、肝病饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲 ，食品应易于消化吸收
，一般不用油炸 、油煎食品 。

2
、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰 、硒等微量元素 ，部分病人还缺乏钙
、磷、铁等矿物质
。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物
，如海藻 、牡蛎
、香菇、芝麻 、大枣、杞子等。

3
、供给高碳水化合物、优质蛋白质 、低脂肪
、高维生素的清淡饮食 。

4、食物要富含优质蛋白质
。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转 ，即应逐步增加蛋白质的摄入
，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶 、鸡蛋
、鱼、精瘦肉 、豆制品等 。

5
、根据病情与患者饮食习惯适当调理 ，采用少量多餐的半流质饮食为主
，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆 、蛋汤
、果汁、藕粉 、面包、稀饭
、面条等
。急性肝炎一般在黄疸出现后 ，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转
，可逐步进行饮食治疗。

3 、肝癌的症状

1
、肝区疼痛

常识由于肿瘤生长迅速使肝包膜张力增大，或者肿瘤累及肝包膜所致 。常为中晚期肝癌的首发症状。疼痛部位多位于右季肋部或者剑突下 ，初起为间歇性或者持续性钝痛或者刺痛
，疼痛时重时轻
。

2、消化道症状

常表现为食欲减退，饭后上腹饱胀 ，甚至恶心 、呕吐或者腹泻。消化道症状常由肝硬化所致门静脉高压
、消化道功能失调
，或者增大的肿瘤压迫所致 。

3、消瘦与乏力

常出现于肝癌的中晚期，可能是肿瘤代谢产物引起的机体生化代谢改变 ，加之进食减少所致
。严重时可出现恶病体质。

4 、发热

肝癌所致发热一般在37.5-38度
，偶尔可达到39度以上，呈不规则热型 ，多不伴有寒战
，午后发热较为常见，有时也可表现为弛张型高热 。发热可因肿瘤坏死或者其代谢产物所引起
。

5
、其他症状

肝功能失代偿者可有出血倾向 ，如牙龈、鼻出血及皮下瘀斑等。也可出现低蛋白血症，导致水肿 、腹水
、腹胀等 。当肿瘤转移至肺脏可引起咳嗽
，肿瘤侵犯及并阻塞肝静脉或者下腔静脉时可出现进行性加重的下肢水肿，甚至出现腹水等一系列症状
。

一、肝郁不舒

这类人容易心情烦躁 、心情郁闷、两胁不适
、食欲不振、情绪波动大。

二 、肝郁化火

这类人容易心情烦躁
、耳聋目赤、眼睛发红胀痛 、口苦口干
、爱发脾气、情绪波动较大 。

三 、肝血失养

这类人容易心情烦躁
、眼干眼花、失眠多梦 、情绪波动较大
。

中医认为肝主疏泄 ，一主疏泄情志
，肝脏不好容易情志不畅；二主脾胃，肝脏不好容易脾胃不和 ，食欲不振；三主疏泄水液代谢
，肝脏不好的人身体水液代谢失衡，也会出现排尿
、水肿等表现；四主疏泄生殖、肝脏不好的女性容易出现月经紊乱 、而肝脏不好的男性容易出现性功能问题。

此外 ，中医也认为肝脏肝藏血充沛才能主导疏泄
，肝血充足才能上济于目，肝血充足才能藏血舍魂 ，晚上才能踏实安稳睡觉
，晚上才不会失眠多梦 。

既然了解了养护肝脏对身体 健康 的重要性，这里再分享几个养肝的食疗方。

一、枸杞鲫鱼汤

鲫鱼和枸杞一起煮汤 ，吃肉饮汤，可以改善肝血失养引起的视物不清
、眼干眼花
。

二、银杞明目汤

银耳枸杞各20克
，茉莉花10克煮汤，也可以改善肝血失养引起的视物不清 、眼干眼花等症状。

四
、清肝泻火茶

夏枯草12克、桑叶10克 、菊花10克 ，将夏枯草
、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时
，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮 ，可以改善肝火旺盛的情况 。

五、枸杞鸡骨草茶

枸杞子10克
，鸡骨草20克，白糖10克 ，把枸杞子洗净
，鸡骨草洗净后切成5厘米长的段，把枸杞子和鸡骨草放入炖盅内 ，加水适量
，用武火煮沸腾，再用文火煎煮15分钟 ，除去药渣，加入白糖拌匀即可
。枸杞子养肝 、滋肾
、润肺
，鸡骨草清热解毒，疏肝止痛。枸杞鸡骨草茶 ，可以清肝利胆、养阴解毒
，化积利水 。

六 、枸杞粥

枸杞子30克，大米60克
。先将大米煮成半熟 ，然后加入枸杞子
，煮熟即可食用。特别适合头晕目涩
、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状 。